Rice Krispies Treat

Mais qu'est donc ???
Du Riz soufflé enrobé de caramel.

C'est une recette assez simple et un super goût.

Matériel : 

Moule carré

Ingrédients :

100g de beurre
100g de caramel mou
100g de Marshmallows
100g de Rice Krispies

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre, le caramel et les Marshmallows.
Lorsque le mélange est homogène (tout est fondu et cela ressemble à un caramel bien lisse), ajouter petit à petit les céréales.
Alors les Rice Krispies sont très légers donc ça fait du volume.
Mettre le tout dans un moule carré, étendre avec le dos d'une grosse cuillère.
Laisser reposer environ 6 heures au frigo.
Démouler et couper des carrés, ou alors casser à la main.

Alors quoi de plus simple ??!! ;-)

Blog Box

Voilà c'est parti, 

Je participe ce mois-ci la Blog Box (du vendredi 22 février au 22 mars)

Ce concept est initié par Perrine, plus connu pour son blog l'Accro au sucre à un blog.

Qui est l'exemple d'une belle réussite en quelques mois, .

La Blog Box c'est quoi ?

La blog box est un moyen d'échange entre blogs. Afin de faire connaitre son blog, d'échanger avec d'autre blogueurs et surtout faire connaitre ses recettes aux autres, le tout en s'amusant bien sûr.

Pour ce faire, chaque mois un groupe de 6 personnes volontaires est constitué.

A la suite un tirage au sort est réalisé afin de savoir à qui nous devons envoyer la box (les box ne se croisent pas expéditeur/destinataire différents). On connais donc le destinataire mais pas notre expéditeur.

A ce moment-là, on a 15 jours pour envoyer les box et après 15 jours pour faire les recettes ;-).

Les box sont constituées : de la recette en détail (salée ou sucrée), les ingrédients secs (non périssables) et un petit cadeau :-p. Le tout pour 20€ max (frais de port compris).

Le groupe pour la troisième édition est constitué de :

Lucie : La dînette de Clochette

Mercédès : Les douceurs de Mercédessert

Anne : Des pages et des plats

Steven : Home Made Cook

Dodie : Brèves de gourmandise

Ne reste plus qu'à faire le colis et surtout attendre le mien :-p

Si à votre tour vous voulez participer à cette aventure voici le lien Facebook : La Blog Box

Berko Rambuteau (Paris)

Un  petit Cupcakes ????

Lors d'un petit séjour à Paris, j'en ai profité pour découvrir Berko, 23 rue Rambuteau, Paris 4ème.
Une équipe très sympathique, avec le sourire ;-).

Lorsque l'on rentre dans la boutique, c'est tout d'abord un régal pour les yeux, des Cupcakes à foison.

Des Cheesecakes de l'autre, et aussi des pâtisseries classiques.

J'ai pris un échantillonnage de tout cela

Je peux donc vous dire que c'est aussi beau que bon.
Il est pourtant vrai que les Cupcakes à la crème au beurre sont un peu lourd du fait que la crème au beurre soit pâtissière.

Mais dans l'ensemble c'est un délice, j'y retournerai ;-)

A noter leur page Facebook 

J'ai testé le Kringel (ou pain tressé à la cannelle)

J'ai trouvé cette recette en regardant des photos sur Pinterest. J'ai donc trouvé la recette ici.

Voici ma réalisation : bof, bof mais très bon :-p

Voici donc la recette

Ingrédients

Pour la pâte :

15g de levure
1 cc de sucre ou miel
120mL de lait tiède
30g de beurre
1 jaune d'oeuf
300g de farine
1 pincé de sel

Pour la garniture :

50g de beurre
3-4 cs de sucre
1-2 cc de cannelle (selon les goûts)


Dans un grand récipient (pour ma part dans le bol de mon robot), mélanger la levure et le sucre avec le lait tiède, laisser reposer pendant la levure bulle et fasse de la mousse.
Ajouter le jaune d'oeuf  le beurre fondu, la farine et le sel. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule (élastique et facile à pétrir).
Couvrir le récipient. Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume (environ 1h.). Il est aussi possible de mettre la pâte dans un four à 30°C, cela doublera plus vite.
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le beurre ramolli, le sucre et la cannelle, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Pétrir environ 5 secondes pour enlever l'air.

Étaler, sur une surface saupoudrer de farine, un rectangle d'environ 1cm d'épaisseur.
Tartiner la pâte avec les 3/4 du beurre pommade (beurre/sucre/cannelle).
Enrouler la pâte, le beurre pommade à l’intérieur. Couper la pâte le long, en laissant une extrémité intacte.
Tresser les 2 bandes, puis souder l'autre extrémité. Former une couronne en joignant les deux extrémités.
Enduire la couronne avec le reste de beurre pommade.

Enfourner pendant 20-25 min. Si le four est trop fort, il est possible de réduire à 180°C afin d'éviter de tout brûler.
Il est possible de le déguster en le saupoudrant de sucre en poudre, en réalisant un glaçage ou nature.

Mon avis sur cette recette :

• Moi qui adore la cannelle j'ai été servi, presque pas assez même.
• Il faut vraiment bien étendre la pâte si on veut que la tresse ressorte bien. Je n'ai pas assez étendu et du coup ça ressemble à une petite couronne toute compacte :-s.
• Ne surtout pas oublier de réduire le four.

La deuxième fois c'est plus facile et le résultat est plus sympa.