Voilà c'est chose faite.
Voici une petite recette de cookies qui est délicieuse (avis personnel bien sûr). Il ne faudra pas avoir peur de la dose de beurre et de sucre (que j'ai déjà diminué). Mais la bonne pâtisserie sans beurre n'existe pas.
Cookies Chocolat au lait et Fraises |
Recette pour une bonne cinquantaine de cookies (environ 8cm de diamètre)
Ingrédients
250g de beurre300g de vergeoise brune (ou sucre de canne non raffinée)
1 oeuf
375g de farine
1 pincée de vanille en poudre (équivalent d'une gousse de vanille, sinon de l'extrait de vanille)
1 pincée de sel (fleur de sel encore mieux)
1 1/2 cc de levure chimique
250g de pistoles de chocolat au lait
150g de fraises séchées
Préchauffer le four à 150°C
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter l’œuf.
Dans un saladier, préparer les ingrédients secs : farine, sel, vanille, levure, les pistoles de chocolat et les fraises coupées en petits cubes.
Verser les ingrédients secs dans le mélange précédent en 2-3 fois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Déposer des petits tas sur une plaque, en quinconce pour éviter qu'ils ne se collent.
Enfourner 15-20 min.
Laisser refroidir et déguster.
Perso, je les déguste avec une petite infusion ou un thé.
Bonne dégustation.